Superviseure du service alimentaire

Description du poste

Responsabilité:

• Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail
• Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
• Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
• Rédiger et soumettre des rapports
• Posséder des connaissances sur les genres culinaires de l’entreprise
• Superviser et vérifier la préparation de plateaux
• Superviser et vérifier la livraison de plateaux d’aliments
• Établir les horaires de travail
• Surveiller l’exécution des calendriers de livraison
• Facturer les clients
• Évaluer l’étiquetage, l’emballage et la publicité sur les produits
• Décrire aux clients les mets au menu, y compris les plats du jour
• Prendre en note les commandes des clients
• Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant

Expérience(s) et qualification(s) requise(s)

– DES
– Au moins 12 mois d’expériences professionnelles pertinentes dans le service des aliments.

Période d’affichage du poste

Jusqu’au 2025-11-10 à 10:00