Cuisinier(e)

Description du poste

Préparer les ingrédients (laver, éplucher, couper et mesurer les aliments).
Effectuer la mise en place avant le service.
Préparer et cuire les plats selon les recettes et les normes de l’établissement.
Dresser les assiettes avec soin et assurer une présentation de qualité.
Contrôler la qualité et la fraîcheur des aliments.
Respecter les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.
Nettoyer et désinfecter le poste de travail, les équipements et les ustensiles.
Gérer les stocks et signaler les besoins en approvisionnement.
Conserver les aliments selon les procédures établies.
Collaborer avec les autres membres de l’équipe pour assurer un service rapide et efficace.
Veiller à réduire le gaspillage alimentaire.
Participer à la réception et au rangement des marchandises.

Expérience(s) et qualification(s) requise(s)

Compétences techniques
Avoir minimum 3 ans d’expériences en cuisine
Avoir un certificat ou diplôme en restauration ou hotellerie
Maîtrise des techniques de préparation et de cuisson.
Connaissance des normes d’hygiène et de salubrité alimentaire.
Capacité à utiliser les équipements de cuisine de façon sécuritaire.
Aptitude à dresser les plats avec soin.
Gestion des stocks et conservation des aliments.

Compétences personnelles
Rapidité d’exécution.
Organisation et sens des priorités.
Esprit d’équipe.
Bonne gestion du stress, surtout pendant les périodes achalandées.
Rigueur et souci du détail.
Créativité et sens de la présentation.
Endurance physique (travail debout, chaleur, rythme soutenu).
Ponctualité et fiabilité.
Capacité à suivre des recettes et des consignes avec précision.
Adaptabilité et capacité à apprendre de nouvelles techniques.

Période d’affichage du poste

Jusqu’au 2026-10-31 à 21:15