62200 – Chefs Cuisinier

Restaurant Thai Sélect inc.

Catégorie(s)

Restauration

Type

Permanent, Présentiel

Langues

Français

Code CNP

62200 - Chefs

Télécharger le PDF

Description du poste

Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments.
Préparer et cuisiner des plats et des repas de cuisine thaïlandaise selon les standards de l’établissement.
Superviser le travail du personnel de cuisine et assurer la coordination du service.
Élaborer ou adapter les menus, les recettes et les méthodes de présentation des plats.
Contrôler la qualité des aliments, les portions, les stocks et les coûts de production.
Veiller au respect des normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.
Former le personnel de cuisine et participer à l’organisation du travail

Expérience(s) et qualification(s) requise(s)

Aucun certificat, diplôme ou grade exigé.
Une expérience pertinente en cuisine constitue un atout.
Capacité à travailler efficacement dans un environnement de restauration dynamique.
Sens de l’organisation, fiabilité, autonomie et aptitude au travail d’équipe